Menu et boissons

Fruits frais et salades assaisonées de sauce à l'ail et aux épices.

Le Pasté:

Foies de volailles aux épices

ou

Canard à la sauge

ou

Chevreuil aux cassis

Le rôt:

Poulet aux dates et aux pruneaux

ou

Canard aux fruits

ou

Bourguignon de boeuf Charollais

(accompagné de flan de légume)

L'entremet

Confiture d'angélique

La desserte

Gâteaux aux noix

ou

Rissoles aux fruits secs et au miel

ou

Confit de vin blanc

Le boute hors

Paté grivé de coing

et

Dragées grillées

Bières:

bière Salvegarde

ou

bière Perle verte

Boissons servies durant le Banquet

Le pasté

Vin blanc du domaine Monbazillac

Le rôt

Châteauneuf du pape

L'entremet

Liqueur d'angelique

La desserte & Le Boute Hors

Hypocras rouge ou blanc